コーヒーの栽培は、赤道をはさんだ南北25度の緯度間の「コーヒーベルト」と呼ばれる熱帯諸国で盛んに行われています。香り豊かなアラビカ種は、最も多く栽培されている品種で、全コーヒー生産の70％を占め、主にブラジル、コロンビア、メキシコなど南米諸国やエチオピアなどで生産されています。一方ロブスタ種は病気や害虫に強いのが特長で、ブレンド用やインスタントコーヒー、缶コーヒーの原料に使用され、主にベトナムやインドネシアなどの東南アジアと、コートジボワールやウガンダなどのアフリカで生産されています。
1.天候
2.病害
3.国際価格・為替相場など
4.主要生産国の政情不安、港湾スト
5.消費地の需要動向
- ○取引所／東京穀物商品取引所
- ○標準品／ウォッシュド・アラビカコーヒー（メキシコ、エル・サルバドル、グアテマラ、コスタリカ、ホンジュラス、ニカラグア）
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（値幅制限・証拠金など）
- ○取引所／東京穀物商品取引所
- ○標準品／アンウォッシュド・ロブスタコーヒー（インドネシア、タイ、ベトナム）
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